β-煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和 β-還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）包含輔酶氧化還原對(duì)（NAD + NADH），參與一系列酶催化氧化還原反應(yīng)。 除了其氧化還原功能外，NAD +/NADH 是 ADP-核糖基轉(zhuǎn)移酶（ADP-核糖基轉(zhuǎn)移酶；聚（ADP-核糖）聚合酶）反應(yīng)中的 ADP-核糖單元的供體，也是環(huán)狀A(yù)DP-核糖（ADP-核糖基環(huán)化酶）的前體。

β-煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（β-NAD）是神經(jīng)調(diào)節(jié)劑和抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，是嘌呤能（P2Y1）受體的激動(dòng)劑。

β-煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（β-NAD）用于制備脫乙酰基微管蛋白。也用于口腔成纖維細(xì)胞裂解物 UDP-葡萄糖-6-氫化酶（UGDH）的酶活性測定。